Welkom in onze prümer brouwerij.

Hier bij het Prümer Brauhaus zien we onszelf als een ambachtelijk bedrijf waarin we de traditionele kunst van koken en brouwen proberen te combineren tot een totaalbeleving. We besteden bijzondere aandacht aan de verse, seizoensgebonden en regionale keuken, maar ook aan verschillende bieren die hier in de brouwerij vers worden gebrouwen. We maken ons brood en koekjes van de "restjes" van het brouwen van bier, ons paneren van de mout die ook gebruikt wordt voor het brouwen van bier. Om de beste kwaliteit te kunnen bieden, halen we al onze vleesproducten uit de slagerij Bartz, ons wild rechtstreeks van jagers die we vertrouwen in de regio, onze eieren van de Hack-pluimveeboerderij in Sellerich, de mosterd uit de historische watermolen in Birgel en onze geitenkaas van de biologische boerderij Steinrausch uit Wascheid. Onze twee chef-koks, Steffkoch en Patrick, gebruiken alle ingrediënten om hier ter plaatse onze heerlijke gerechten op tafel te toveren.

Gelieve een tafel enkel telefonisch te reserveren op 06551 9819500

Plaats: 54595 Prüm, Bahnhofstraße 45 b

www.brauhaus-pruem.de